AS - Lebih banyak ayam menyeberangi jalan dan ke plat pengguna, menurut penyelidikan baru di Seminar Pemasaran Ayam Majlis Ayam Kebangsaan di Greensboro, Georgia.
Secara keseluruhannya, purata jumlah makanan atau makanan ringan yang mengandungi ayam yang dimakan oleh responden tinjauan dalam dua minggu sebelum tinjauan adalah 6.1. Ini naik dari 5.2, atau 17 peratus, dari penemuan 2012. Responden Millennial (18-34) kekal yang paling mungkin makan makanan ayam atau makanan ringan (7.7).
"Dengan bekalan yang ketat di dalam lembu dan kawanan babi, dan harga daging lembu dan harga babi yang disertakan, tidaklah menghairankan untuk melihat peningkatan dua angka dalam penggunaan ayam tahun ini," kata Naib Presiden Majlis Ayam Kebangsaan Tom Super. "Apa yang mengejutkan saya," kata Super, "adalah kesihatan dan pemakanan dan rasa kedua -dua kos teratas kerana sebab pengguna beralih kepada daging putih asal."
Pada tahun 1998 dan 2006 responden ditanya sama ada mereka mungkin makan lebih banyak, kurang atau kira -kira jumlah ayam yang sama. Pada tahun 2014, mereka ditanya lebih khusus mengenai kemungkinan perubahan dalam penggunaan ayam dari kedai runcit dan kemungkinan perubahan tingkah laku mengenai penubuhan perkhidmatan makanan.
Tinjauan 12 bulan untuk segmen runcit kelihatan menjanjikan dengan jaring sebanyak 24 peratus mengatakan mereka akan makan lebih banyak ayam. Ini adalah lebih daripada tiga kali perkiraan yang telah dinyatakan sebelum ini.
Sebab -sebab utama untuk makan lebih banyak ayam dari kedai runcit adalah kesihatan/pemakanan (34 peratus) dan rasa (32 peratus). Ini dilepaskan oleh kos (17 peratus). Wanita agak lebih prihatin daripada lelaki mengenai kesihatan/pemakanan dan kos.
Beralih kepada makan, satu daripada lima (20 peratus) responden mungkin membeli lebih banyak ayam di restoran dan pertubuhan perkhidmatan makanan lain. Ini menunjukkan keuntungan bersih dalam pembelian antara 9 peratus penduduk.
Sebab -sebab utama untuk makan lebih banyak ayam di restoran adalah rasa (25 peratus) dan kesihatan/pemakanan (24 peratus). Boleh dikatakan, lelaki lebih tertumpu pada rasa manakala wanita lebih tertumpu pada aspek kesihatan/pemakanan.
